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        91短视频破解版制作大闸蟹粉丝煲

        发布日期:2021-10-20 作者:http://www.zhimigroup.com/ 点击:

        91短视频破解版制作大闸蟹粉丝煲


          2021年7月14日,俗语说:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚,有关大闸蟹的饮食文化又成为了大家的话题。可以说蒸大闸蟹是北方人常见的吃法,南方还讲究吃醉蟹,其实大闸蟹和粉丝一起炒来吃真的是另一番美味,蟹肉紧实又入味,粉丝中吸收了闸蟹的肉香实在是道下饭的菜。下面就给大家介绍一下它的做法。

          用料:大闸蟹2只、91短视频破解版适量、姜4片、料酒1勺、糖1勺、香葱1颗、酱油适量、瑶柱6个左右、海米一小把、香辣酱2勺、油适量。

          1、大闸蟹收到以后先用清水洗净,金毛用刷子刷干净。

          2、粉丝用温水泡开,洗好的大闸蟹去腮切成块,姜切片,准备好海米,瑶柱,没有干的可以用鲜的。

          3、在锅中倒入适量的油,将大闸蟹先煎一下,煎的过程用锅铲翻动,使大闸蟹每个部分都被受热。

          4、直到大闸蟹的颜色变红,加入姜片翻炒。

          5、然后再加入瑶柱和海米,少许糖继续翻炒。

          6、再加入辣椒酱或是XO酱翻炒,加入适量的料酒。

          7、再将泡好的粉丝倒入锅中。

          8、先将粉丝翻炒均匀后加入酱油就行调味,如果感觉不够咸,可以加少许盐即可。

          9、装入煲仔中,就可以上桌享用喽。

          10、剩下的大闸蟹可以上锅蒸着吃,锅中加紫苏味道才好,开锅至少蒸20分钟。

          所有烹饪的材料都准备好以后再处理大闸蟹,做好切好大闸蟹就马上炒,加入粉丝以后炒的时候火不要开过大,中火即可,感觉太干可以加少许清水,但不易多加,炒好的大闸蟹粉丝煲没有汤汁就可以了。


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